餐飲

「Pak（ป้าก）」在泰北方言中意指湯杓，是一個簡短卻意義深遠的詞，尤其對於熱愛廚藝、立志成為頂尖名廚的廚師而言。 Pak Parc Thai Eatery 清邁，邀您感受市中心的一方綠洲，距機場僅 5 分鐘車程。 品味正宗與創新並陳的泰式料理，傳統菜餚靈感取自古典詩篇《Kap He Chom Khrueang Khao Wan》與歷史悠久的 Mae Krua Hua Pak 食譜，由注重每一處細節的主廚精心呈現，從自家有機菜園栽種的無農藥蔬果，到每一道工序的細膩烹調，讓每一道菜都成為專屬於您的特別一餐。

• 傳統與創新並陳的泰式料理
• 自家菜園的無農藥新鮮蔬果
• 主廚級的細膩用心

Caramellow Cafe，清邁市中心的一方小綠洲。 這是一處放鬆身心的所在，邀您前來補充能量、為生活增添一抹喜悅，在溫暖宜人的氛圍中，被綠意與一隅隅等待您發掘的美景所環繞。 不可錯過的招牌是黑糯米（Khao Kam）可頌，全泰國獨一無二，外酥內軟，帶有獨特的 Q 彈嚼勁。菜單亦呈現泰北風味的義式融合料理，如泰北香腸義大利麵、青番茄肉醬千層麵與 Hang Le 咖哩筆管麵，風味調和得恰到好處。 店內設有室內區，溫馨如家，以藝術裝飾與繽紛色彩點綴，最適合休憩、辦公或閱讀；戶外區則被蒼翠花園、瀑布與蔭涼綠意環抱，讓您真正放鬆自在。

• 被自然環抱的溫暖宜人氛圍
• 以藝術裝飾與繽紛色彩點綴
• 帶泰北風味的義式融合菜單

White Jungle，意即「美味的白色叢林」，匯聚了家常菜、地方料理、山野食材，以及來自泰國與海外日漸難尋的佳餚，重新編織出嶄新的色彩、造型、風味、層次與口感，呈現在每一道菜中。 「白色叢林」（White Jungle）是一座真正的「名廚廚房」，旨在讓饕客細細品味並樂於探索每道菜背後的故事：在地食材的來源、每一道創作的靈感，以及從泰國各地的家常料理，到如今難以尋覓、僅見於古老食譜記載的傳統泰菜的傳承歷程。我們依循長輩口耳相傳的智慧悉心研究與實驗，再以更美味、更有趣、更令人驚喜的方式重新詮釋每道菜，讓每位賓客都能享受溫暖、愉快又滿足的一餐，宛如在家中與家人或摯友共桌而食。

• 舒心的白色叢林主題裝潢
• 重新詮釋的在地料理，風味更上層樓
• 來自在地社區的頂級食材

「Black Biscuit Cafe & Bar」是一間咖啡館結合酒吧的複合空間，以黑色調營造出十足的酷感氛圍，裝潢俐落、精緻而時尚，餐點、飲品、甜點一應俱全，更有許多適合拍照的美麗角落等您發掘。 您可在優雅的室內空間悠閒地啜飲一杯沁涼咖啡，或在通透明亮的戶外區放鬆雙眼、親近自然，盡覽素帖山與蒼翠高爾夫球場的美景。 每一道餐點、甜點與飲品皆精心烹製，讓每位賓客感受帶有精緻餐飲（Fine Dining）韻味的咖啡館輕食新體驗，個性鮮明，別緻、美味又十足時髦。

• 咖啡館結合酒吧，黑色調的十足酷感氛圍
• 帶有精緻餐飲韻味的咖啡館輕食
• 濃郁奶香的法式布里歐麵包

Luca del Lago 是一家氛圍優雅的小巧義大利餐廳，座落於一池寬廣的水景之畔，令人聯想起義大利南部湖泊的綺麗風光。 在這裡，我們用心對待每一處細節，精心烹調風味均衡而濃郁的正宗義式料理，並嚴選每日新鮮直送的頂級食材，無論是爽脆蔬菜，還是來自自家農場、以愛與用心栽培飼養的放養雞蛋。每一道菜餚都經過細膩烹製，宛如一件珍貴的藝術品。 這一切，皆是為了給每位賓客最美好的用餐體驗，誠摯地表達我們的心意，願與每一位到訪的客人分享美味佳餚與難忘時光。

• 浪漫的湖畔氛圍
• 正宗義式料理，風味濃郁均衡
• 嚴選頂級食材

Boss Ramen 的一碗拉麵，不僅僅是一頓飯，更是我們希望在每一餐中傳遞給每位賓客的用心。我們相信，絕佳的美味始於對細節的講究，從食材的挑選到每一道烹調工序，皆在輕鬆悠閒的氛圍中呈現。 我們的湯頭以豚骨、蔬菜、昆布與柴魚慢火熬煮逾 10 小時，使每一口都蘊含深邃而圓潤的滋味。搭配 Q 彈的拉麵，並在一只飽足的大碗中鋪上豐盛配料。 對我們而言，真正的物超所值不只在於填飽肚子，更在於我們投注於每一碗中的風味、品質與心意所帶來的滿足。本店緊鄰高爾夫練習場，是您歇腳、補充能量、享受片刻悠閒時光的完美去處。

• 湯頭慢火熬煮逾 10 小時
• 大碗份量，配料豐盛
• 緊鄰高爾夫練習場的悠閒地點

泰式料理的魅力遠不止於風味，更是生活方式、智慧與文化藝術的縮影，代代相傳，最終化為令世界各地的人們深深著迷的美好。 儘管現今的泰式料理不斷推陳出新、與時俱進，但在某些時刻，我們仍會懷念那份「傳統美味泰菜」的純樸，那熟悉、溫暖、充滿回憶的滋味，宛如兒時與家人圍桌共享的一餐。 在「Sayomporn」，我們致力於呈現風味均衡的正宗泰式料理，喚起您對母親家常菜的記憶。我們嚴選優質無農藥食材，採用當季在地蔬果，讓每一道菜不僅美味，更飽含用心，為每一位賓客帶來幸福與健康。

• 正宗傳統的泰式家常菜
• 嚴選優質無農藥食材
• 採用當季在地蔬果與新鮮蔬菜

來自清邁杭東的優質食材來源，我們親力親為照料每一個環節，將新鮮、潔淨與安全從農場直送至每一道菜餚。 我們堅信「好的食物源自好的食材」。每一株蔬果都由我們的農業專家團隊悉心照料，嚴格控管土壤、水質與空氣品質，並以自然方式在標準溫室系統中栽培，產出無農藥、新鮮且飽含天然營養的作物。 此外，我們亦經營一座 Chicken Farm，讓快樂的放養母雞在合適的環境中、以嚴選飼料養育，產出新鮮、潔淨且營養豐富的雞蛋，用心融入每一道菜餚之中。 Koolpunt Farm 的食材不僅僅是普通的新鮮蔬菜，更是 Koolpunt Group 旗下每一家餐廳的核心所在，確保每一份餐點皆建立在品質、用心與令人安心的每一口之上。 因為我們關心您的健康，新鮮蔬菜與農場雞蛋每日採收，並可於 North Hill Golf Club 會館內的 Black Biscuit Cafe & Bar 選購。

• 來自杭東農場的無農藥蔬菜，每日新鮮安全
• 快樂放養雞場，每日新鮮雞蛋
• 由農業專家團隊照料，嚴控土壤、水質與空氣品質

See Doi Sky Terrace 是一處專為人生特別時刻而生的頂樓用餐體驗。座落於 Parc Borough City Resort 的高樓層，讓您沉醉於浪漫的夕陽美景、素帖山壯麗的全貌，以及 360 度環抱四周的清邁城市景緻，時時刻刻盡收眼底。 此處僅於涼季開放，在一年中最合宜的時節呈獻最佳氛圍，並每年重新設計裝潢，讓每一次造訪都煥然一新、令人期待，獨一無二。 精心烹製的歐式料理，讓每一道菜都成為一個美好難忘夜晚的一部分，最適合慶祝、靜謐放鬆，以及在真正特別的夜裡與重要的人共度時光。

• 360 度全景夕陽與素帖山美景
• 位於 Mahidol 路的市中心頂樓，鄰近機場
• 僅於涼季開放，每年重新設計裝潢