WHITE JUNGLE RESTAURANT AND WINE BAR

White Jungle หรือ "ป่าสีขาวแห่งความอร่อย" รวบรวมเสน่ห์ของ อาหารบ้านๆ อาหารท้องถิ่น อาหารป่า และอาหารที่เริ่มหาทานยากจากหัวากทั้งไทยและเทศ มาเรียงร้อยให้มีสีสัน รูป รส มิติ และรสสัมผัสใหม่ให้กับทุกจานอาหาร

"ป่าสีขาว" (White Jungle) เป็น "ครัวหัวป่าก์" ที่ตั้งใจให้คนที่รักการกินได้ซาบซึ้งและสนุกไปกับเรื่องราวของอาหาร ที่มาของวัตถุดิบท้องถิ่นในแต่ละจาน รวมถึงแรงบันดาลใจในการนำเสนอและรังสรรค์เมนูต่างๆ เริ่มจาก "อาหารไทยพื้นบ้าน" จากหลายภาค "อาหารไทยโบราณ" ที่หาทานยากหรือมีเล่าขานในตำรา แล้วค้นคว้าทดลองตามคำบอกเล่าจากผู้เฒ่าผู้แก่ เสริมด้วยจินตนาการของเชฟมืออาชีพชื่อดัง อีกทั้งยังมี "เมนูหัวปากนานาชาติ" ซึ่งร่วมออกแบบโดยคุณจีโน่ มาสเตอร์เชฟและคุณสามีเชฟสก็อต เช่น เมนูในหมวด Jungle Grill "อาหารปิ้งย่างสไตส์ป่าๆ" เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและเครื่องเคียงเด็ดๆ ให้อารมณ์สนุกสนานเหมือนได้เข้าป่าไปทานอาหารที่ปรุงด้วยสัญชาตญาณ ไม่มีกฎเกณฑ์ ปรุงด้วยใจ ได้รสชาติ และที่สำคัญอร่อยทุกจาน

ทีมหัวหน้าหัวป่าก์ของร้าน ไวท์ จังเกิ้ล ประกอบด้วย เชฟสก๊อต แฟลกซ์แมน (Chef Scott Flaxman) เชฟระดับเวิร์ลคลาส ด้วยประสบการณ์จาก 3 ทวีป แอฟริกา ยุโรป และ เอเชีย หนึ่งในผู้ท้าชิงเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ปี พ.ศ. 2556 และ เซฟวิเวียน วิวัฒน์ นางาม เซฟผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยและไทยทวิสต์ (Thai Twist จากร้านชื่อดังในเกาะสมุยซึ่งได้รับรางวัล Trip advisor Traveller's Choice Best of the Best 9 ปีซ้อน (2011-2020)

"ไวท์ จังเกิ้ล" คือ "อรรถรสใหม่" ของจานหัวป่าก์ (The New Taste of the Jungle) จากอาหารจานเด็ดที่เชฟจีโน่และทีมหัวป่าก์ทุกคนนำมาเล่าใหม่ให้อร่อยขึ้น สนุกขึ้น และตื่นตาตื่นใจมากขึ้น ให้ทุกท่านเจริญอาหาร ทานอร่อย สนุก และอบอุ่น เสมือนทานข้าวกับครอบครัวหรือเพื่อนสนิทที่บ้าน